Losos s pečeným fenikom, čerstým čili a sladkou horčicou omáčkou je ideálne jedlo na večeru s kamarátmi alebo rodinou. Veľký kus ryby, chrumkavá zelenina, čerstvé bylinky a veľká misa so šalátom alebo zemiakmi. Všetko len poukladáte na stôl a každý sa už môže obslúžiť sám. Okrem toho že je toto jedlo veľmi ľahké na prípravu, […]
Recept na tento Vietnamský šalát mi dala moja Francúzska kamarátka Océane na Novom Zélande :). Počas teplých letných dní to bývala naša najobľúbenejšia večera – krehké kúsky marinovaného hovädzieho mäsa, chrumkavá mrkva, čerstvý šalát a ostro-sladké ryžové rezance, mňam! Ingrediencie (pre 2 osoby): – 200-300g tenkých plátkov chudého hovädzieho mäsa (BIO mäso robí v tomto recepte […]
Mäsové guľky sú vo Švédsku veľká vec – za menej ako dva týždne mi ich ponúkli na raňajky, na obed a dvakrát som ich jedla na večeru. Asi najtradičnejšia verzia, Köttbullar, je obľúbená aj mimo domovskej krajiny a ak toto jedlo už poznáte, tak viete prečo Ingrediencie: (pre 4 osoby) Mäsové guľky – 1 veľká cibuľa (na jemno nakrájaná, […]
Poulet creme moutarde je síce francúzsky recept, ale rozhodli sme sa, že to bude prvé jedlo, ktoré uvaríme v našej novej kuchyni v Jönköpingu Na jeho prípravu potrebujete len jednu panvicu a nie veľa ingrediencií – je to rýchly, jednoduchý a veľmi dobrý obed alebo večera. Ingrediencie (pre 2 osoby) – 2 vykostené kuracie stehná s […]
Jemné pečené kuracie mäsko s krásnou vôňou byliniek a citrónu. Veľmi jednoduchý recept na trošku nevšednejšie pečené kura. Podávať ho môžete so zemiakmi (gratinované, pečené), pšenom alebo ryžou. Ingrediencie: (pre 2-4 osoby) – 1 kurča z tradičného voľného výbehu (mnou pripravované malo 1,35 kg) – 3-4 lyžice olivového oleja – 1 chemicky neošetrený bio citrón […]
Najbezlepkovejší burger aký môže byť :). Tento tip na obed alebo večeru poteší najmä tých, ktorí tak ako ja majú na burgroch najradšej mäso a oblohu. Skúste si pripraviť burger na spôsob steaku a podávajte ho s praženou slaninkou a bohatou zeleninovou oblohou. Ja používam 1:1 zmes hovädzieho a bravčového mletého mäsa, ochuteného len soľou, […]
Krásne žltá kurkuma je korenie, ktoré momentálne stále viac získava na popularite. Má výraznú chuť a jej využitie pri varení môže mať mnoho podôb. Kurkuma však neslúži len ako dochucovadlo, ale rovnako je to aj liek – má silné protizápalové účinky a podporuje činnosť pečene tým, že jej napomáha zbavovať telo toxínov. Kuracie mäso, kurkuma, kokosová smotana a pór […]