Mrkvový koláč

IMG_0777

Keď sa spojí šťavnatá mrkva, chrumkavé lieskové oriešky, voňavá škorica a hustá krémová poleva, vznikne najlepší bezlepkový mrkvový koláč. Spolu s bylinkovým čajom, ideálny na jesenné poobedie. Ingrediencie: – 150g mletých lieskových orieškov – 300g nastrúhanej mrkvy – 50g raw hnedý cukor – 1 a pol lyžičky jedlej sódy (alebo bezlepkového prášku do pečenia) – štipka soli – […]

Čučoriedkový koláč

Hviezda nedeľných raňajok a kráľovská desiata v pondelok (a aj utorok!) – to je tento čučoriedkový koláč u mňa doma. My sme na prechádzke po lese nazbierali kopec čučoriedok a teda koláč je pripravený z čerstvých, avšak mrazené čučoriedky poslúžia rovnako dobre. Ingrediencie: – 200g mandľovej múky (mletých mandlí) – 1 čajová lyžička prášku do […]

Raňajková misa

picstitch1

Keďže je nespočetne veľa variácií na prípravu raňajkovej misy, tento recept je viac menej len inšpiráciou a ukážkou niekoľkých možností. Variabilita tejto zmesi a možnosť pripraviť si kvalitné raňajky plné vitamínov, chutí a vôní každé ráno veľmi rýchlo sú dôvody prečo si toto jedlo pripravujem minimálne 6 krát týždenne Základná zmes: V mixéry (alebo mlynčeku […]

Millas (Mia)

image

Recept na jednoduchý koláč Millas alebo Mia z kukuričnej múky pochádza z južného Francúzska. Je skvelý na raňajky spolu s bylinkovým čajom alebo čiernou kávou. V pôvodnom recepte sa používa pomerne dosť veľa cukru – jeho množstvo Vám preto odporúčam si upraviť podľa Vašich preferencií. Ingrediencie: – 120g organickej kukuričnej múky – 120g nerafinovaného treteného […]

Pohánkové lievance

IMG_0481

Skúste si v nedeľu na raňajky pripraviť tieto vláčne bezlepkové lievance. Podávať ich môžete s jogurtom, medom, čerstvým ovocím alebo čímkoľvek Vám napadne:) Ingrediencie: (pre 2-3 osoby) – 120g pohánkovej múky – lyžička bezlepkového kypriaceho prášku – štipka soli – 1 bio vajíčko – 15g trstinového cukru – 180-200ml vody alebo mlieka Môžete použiť akékoľvek […]

Čokoláčik

1

V čokoláči nie je žiadna múka len veľa kvalitnej tmavej čokolády. Je to veľmi jednoduchý recept, na ktorý potrebujete len 4 hlavné ingrediencie a po ňom si oblížete všetkých 10 prstov Ingrediencie: – 150g kvalitnej tmavej čokolády na varenie (min. 70% kakaa) – 110g masla – 80g trstinového cukru – 4 bio vajíčka – štipku […]

Mangový cheesecake

6

Mango je populárne tropické ovocie plné vôní a vitamínov, ktoré dozrieva v decembri/januári.  Podobne ako mrkva, je mango bohaté predovšetkým na antioxidant betakarotén, ktorý je známy najmä pre priaznivé účinky na pokožku. Taktiež, čerstvé mango skonzumované pred jedlom s vysokým obsahom bielkovín vám môže pomôcť s trávením takéhoto pokrmu. Mango je samo o sebe veľmi chutné ovocie, ale často sa […]

Vianočný “Cider” koláč

featured

Cider je nápoj pripravovaný z fermentovanej jablčnej šťavy. I keď sa jedná o alkoholický nápoj, cider je podobne ako červené víno,  bohatý na anti-oxidanty a preto jeho pitie (v primeranom množstve) pomáha telu v boji proti voľným radikálom. Navyše, bublinky parádne prevzdušnia cesto a jablčný cider spojený so škoricou a orechami naladí vianočne každého z vás […]

Mandľový koláč

photo (6)

Tento recept píšem pár hodín potom ako som oficiálne spustila Mangofique stránku. Dostala som až nečakane veľa krásnych správ a slov podpory a tak som sa rozhodla osláviť prvý deň stránky upečením jedného z najlepších koláčov aké poznám. Je to švédsky recept ktorý sa v originály volá Zuleikatårta. Ingrediencie: Korpus: – 3 bielka – 100g drvených […]